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【菜谱】这几款快手早餐,绝对是上班族的最爱

  时间:2018-06-14  浏览次数:

饿着肚子上班会影响心情对身体也没有好处!今天小编给大家出个招,学几道快手简单的早餐饼如何?

芦笋虾仁早餐蛋饼

用料:

虾仁 50g 、芦笋 8-10根,只取头部 、洋葱 1/4个 、牛奶 50ml 、鸡蛋 4个 、盐、黑胡椒粉 少许 、白芝麻、辣椒粉(最后撒,可省略)

做法:

1.虾仁处理干净,用牙签挑去泥肠;洋葱切成细圈;芦笋掰下头部备用。

2.锅内接半锅水,烧开后投入芦笋煮一分钟,捞出备用。

3.鸡蛋磕入容器,添加牛奶,撒少许盐和黑胡椒粉,搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软,有迷人奶香。

4.煎锅擦干,倒入少许油,烧热后将洋葱和虾仁一同入锅,翻炒至洋葱变软、虾仁变色。

5.加入焯过水的芦笋,一同翻炒片刻。

6.将芦笋和虾仁在锅底铺好,不要彼此重叠,接着倒入鸡蛋牛奶液,略微晃动锅子,令蛋液铺满锅底。

7.保持最小的火,盖上盖子,慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固,即可出锅。吃之前可以撒一些白芝麻和辣椒粉。

时蔬卷饼

用料

卷饼皮 四张 、生菜 一棵 、牛油果(酪梨) 一个 、彩椒 一个 、平菇 适量 、圣女果 几个 、杏仁片(或其他坚果) 1大匙 、黄芥末酱(或其他喜欢的酱) 1大匙 、盐 1/2小匙 、黑胡椒粉 一点点

做法

1.所有蔬菜洗净,把需要炒熟的平菇撕成条,彩椒切条,放入加了少许油的锅中炒熟,加少许盐和胡椒粉调味,其他生食的蔬菜,圣女果切开,牛油果去皮去核切片待用。杏仁片用平底锅小火干烤香待用。

2.取卷饼皮(卷饼皮就是做墨西哥卷的那种,大型超市或淘宝都很容易买到,吃的时候热一下即可,冷冻可保存很久)放入加热好的平底锅中加热两面烤软待用。

3.首先在饼的中央抹上黄芥末酱(是芥末籽做的酱,不是日本料理里的青芥末哦)然后铺上生菜,摆上炒好的平菇和彩椒,切好的圣女果和牛油果,撒上烤好的杏仁片,从一端卷起,卷的紧一点,然后斜切两段即可。

鸡蛋米饭饼

用料

米饭 半碗、盐 少许、鸡蛋 三个、韭菜 几棵

做法

1.把鸡蛋磕入米饭中,搅拌均匀。

2.把韭菜切碎,也放入米饭和鸡蛋糊中,放入盐,搅拌均匀。

3,外围赌球网站.加热电饼铛,倒入米饭鸡蛋糊,盖盖子,上下加热,5分钟即可。

标签 鸡蛋 芦笋 虾仁 用料 做法
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