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春天吃这些野菜,对身体有这么多好处,收藏了

  时间:2018-03-02  浏览次数:

春天来了,万物复苏,这正是吃野菜的最好季节。很多不起眼的野菜不仅口感好还具有很高的药用价值,吃了对身体有很大的好处!

下面小编就为大家介绍几种常见的野菜,有何功效以及野菜的做法~

1、清明菜

高血压患者平时除了服用降压药,不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间称为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。

清明菜

做法:

1、传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。

2、如果嫌麻烦可以将搅拌碎的清明草加上两个鸡蛋,一点儿盐,然后用筷子搅散,www.yz58.com,上锅煎熟做一个鸡蛋饼~

2、荠菜

体检时不少人查出“胆固醇高”、“甘油三酯高”,这时可以吃点荠菜。荠菜中还含有还含有丰富的维生素B2、维生素C、胡萝卜素、叶绿素等营养成分,具有利尿、解热、止血、明目等养生功效。

荠菜

食材:

荠菜600克、鸡蛋3个、盐5-8克、花椒油50克、豆腐200克、一品鲜酱油10-20毫升、小葱2根

制作步骤

1.将新鲜的荠菜去根去老叶,清洗干净后,开水下锅,焯水10-20秒,然后捞出放入凉水中,再取出,挤去水分,攥成团,切碎备用。

2.卤水豆腐,切片,两面煎成金黄色后,切碎备用。两个鸡蛋煎成鸡蛋碎,备用。

鸡蛋碎

标签 马齿苋 做法 好处 香油 鸡蛋
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